Мешалки рассола
Предназначены для производства, охлаждения и складирования рассола для инъекции мышц, мясных элементов и рыб.
Позволяют быстро приготовить однородный рассол, без осадка, с применением сухих субстанций. Возможность применения версии с охлаждением и микропроцессорного управления позволяет полностью контролировать процесс приготовления рассола.
Резервуар мешалки
- точно градуированный резервуар мешалки
- двойная система смешивания компонентов раствора (механич. и инъекторн. мешалка)
- возможность интегрирования устройств с инъектором
- короткое время получения однородного раствора рассола
- возможность подбора устройства для приготовления густых соусов
Насос
Применение продуктивного центробежного насоса для циркуляции жидкости позволяет эффективно вводить сухую субстанцию в жидкость
- эффективный центробежный насос
- автоматический забор сухих субстанций
- возможность транспортировки готового рассола
MS-1000
Версия с осязательной панелью
Мешалки рассола - опции
- полный контроль кол-ва заданной воды
- полный контроль темп. раствора
- полированная внутренняя часть загрузочной воронки вместе с устройством вибрации для эффективного введения сухих субстанций в воду
- мембранный насос для густых рассолов
- контроллер типа touch-panel
- Система взвешивания
- Моющ. вращат. сопло
Мешалка рассола BM-1000
Мешалка рассола с автоматической системой мойки гарантирует высочайший стандарт гигиены
устройства, а в результате – микробиологическую безопасность приготавливаемых растворов рассолов.
- система мойки - уникальная конструкция вращательной головки обеспечивает легкую быструю и тщательную мойку внутренности рабочего резервуара
- отверстие для инспекции внутренности резервуара
- интуитивная осязательная панель 7,5”, позволяющая, как ниже:
- программировать процессы приготовления рассола
- автоматическая программа мойки с контролируемым опорожнением резервуара после мойки
- управление рецептами
- совместная работа с интегрированной системой взвешивания (опция)
- совместная работа со считывателем штрих-кодов (опция)
- примененная продвинутая система управления минимализирует ошибки в технологии приготовления рассола
- Возможность подключения с системой CIP завода