ОБЕСПЕЧИВАЕТ ЛУЧШИЕ ПАРАМЕТРЫ ПРОЦЕССА МАССИРОВАНИЯ Высочайшее качество производимых колбасных продуктов благодаря системе охлаждения барабана
Система охлаждения
- изолированная охлаждающая рубашка по всему периметру барабана
- наружный холодильный агрегат
- гликольная система охлаждения
- возможность работы с внешними заводскими системами охлаждения
Технологические преимущества
- сокращение времени массирования до минимума
- сохранение темп. массирования на требуемом уровне
- улучшение и упрочнение натурального цвета продукта
- высокая производительность продукции
- высокое качество продукта, независимо от темп. условий посола
- оптимальное связывание белков
- улучшение микробиологического качества продуктов
Конструкция
- полностью выполнена из кислотостойкой стали
- усилена конструкция барабана, продлевающая живучесть машины
- двойная рубашка с эффективной системой циркуляции гликоля
- эффективная изоляция барабана, ограничивающая потери тепла
- продуктивный внутренний циркуляционный насос